Технолог листкової та цукеркової продукції

Проект в рамках послуги Підбір персоналу

Виконаний для підприємства Харчової галузі

Дата реалізації: 2016 рік

Характеристика підприємства, служби:

Одне з найбільших виробничо-торговельних підприємств. Провідний виробник листкових виробів входить до числа кращих кондитерських компаній України.

Продаж продукції на території України здійснюють власні ексклюзивні команди. Постачання продукції здійснюється на зовнішні ринки: Молдову, Придністров’я, Грузію, Румунію, Туркменістан, Таджикистан, Киргизстан та країни Балтії.

Високий рівень продукції торгової марки компанії підтверджено численними дипломами та нагородами. Серед них 1 місце в національному бізнес-рейтингу «Лідер галузі». Також Компанія визнана «Підприємством року», випередивши велику кількість підприємств України за десятьма економічними показниками. Є переможцем Всеукраїнського конкурсу якості продукції «100 найкращих товарів України» 2013 року.

Підрозділ: Виробничий.

Штат персоналу понад 1000 осіб.

Задачі посадової позиції:

• Розробка нормативної документації для нових видів продуктів (технологічні інструкції, робочі рецептури, карти контролю якості, опис технологічних операцій за фазами, склад для етикетки)
• Складання заявок на дослідження нових видів продуктів.
• Опрацювання нових видів сировини.
• Розрахунки виходів готової продукції відповідно до завантаження обладнання.
• Участь у запуску нових видів продуктів, вивчення технологій виробництва нових видів продуктів.
• Впровадження технологічного процесу виробництва нових видів продуктів;
• Участь у запуску тестової партії нових видів продукту;
• Участь у проведенні дегустацій;
• Робота з проектів «Фасовка».
• Інші розпорядження безпосереднього керівника, які входять до його компетенції.

Поточний стан проекту: успішна трудова діяльність на підприємстві Замовника.