Технолог листовой и конфетной продукции

Проект в рамках услуги. Подбор персонала

Выполнен для предприятия Пищевой отрасли

Характеристика предприятия, службы:

Одно из крупнейших производственно-торговых предприятий. Ведущий производитель листовых изделий входит в число лучших кондитерских компаний Украины.

Продажа продукции на территории Украины осуществляет собственные эксклюзивные команды. Снабжение продукции осуществляется на внешние рынки: Молдову, Приднестровье, Грузию, Румынию, Туркменистан, Таджикистан, Кыргызстан и страны Балтии.

Высокий уровень продукции торговой марки компании подтвержден многочисленными дипломами и наградами. Среди них 1 место в национальном бизнес-рейтинге «Лидер отрасли». Также Компания признана «Предприятием года», опередив большое количество предприятий Украины по десяти экономическим показателям. Является победителем Всеукраинского конкурса качества продукции «100 лучших товаров Украины» 2013 года.

Подразделение: Производственное.

Штат персонала более 1000 человек.

Задачи должностной позиции:

Разработка нормативной документации для новых видов продуктов (технологические инструкции, рабочие рецептуры, карты контроля качества, описание технологических операций по фазам, состав для этикетки)
Составление заявок на исследование новых видов продуктов.
Обработка новых видов сырья.
Расчеты выходов готовой продукции в соответствии с загрузкой оборудования.
Участие в запуске новых видов продуктов, изучение технологий производства новых видов продуктов.
Внедрение технологического процесса производства новых видов продуктов;
Участие в запуске тестовой партии новых видов продукта;
Участие в проведении дегустаций;
Работа по проектам «Фасовка».
Другие предписания непосредственного руководителя, входящие в его компетенцию.

Текущее состояние проекта: успешная трудовая деятельность на предприятии Заказчика.