Технолог слоеной и конфетной продукции
Проект в рамках услуги Подбор персонала
Выполнен для предприятия Пищевой отрасли
Дата реализации: 2016 год.
Характеристика предприятия, службы:
Одно из крупнейших производственно-торговых предприятий. Ведущий производитель слоеных изделий, входит в число лучших кондитерских компаний Украины.
Продажи продукции на территории Украины осуществляют собственные эксклюзивные команды. Поставка продукции осуществляется на внешние рынки: Молдову, Приднестровье, Грузию, Румынию, Туркменистан, Таджикистан, Кыргызстан, и страны Балтии.
Высокий уровень продукции торговой марки компании подтверждено многочисленными дипломами и наградами. Среди них 1 –е место в национальном бизнес-рейтинге «Лидер отрасли». Также Компания признана «Предприятием года», опередив большое количество предприятий Украины по десяти экономическим показателям. Является победителем Всеукраинского конкурса качества продукции «100 лучших товаров Украины» 2013 года.
Подразделение: Производственное.
Штат персонала более 1000 человек.
Задачи должностной позиции:
- Разработка нормативной документации для новых видов продуктов (технологические инструкции, рабочие рецептуры, карты контроля качества, описание технологических операций по фазам, состав для этикетки)
- Составление заявок на исследование новых видов продуктов.
- Проработка новых видов сырья.
- Расчеты выходов готовой продукции, согласно, загрузки оборудования.
- Участие в запуске новых видов продуктов, изучение технологий производства новых видов продуктов.
- Внедрение технологического процесса производства новых видов продуктов;
- Участие в запуске тестовой партии новых видов продукта;
- Участие в проведении дегустаций;
- Работа по проектам «Фасовка».
- Другие распоряжения непосредственного руководителя, входящие в его компетенцию.
Текущее состояние проекта: успешная трудовая деятельность на предприятии Заказчика.