Награждение руководителей Главного управления ветеринарной медицины

По инициативе Главного управления ветеринарной медицины в Запорожской области при поддержке компаний “АПЕРКОН”, “МНС-групп” в октябре 2014 года было организовано и успешно проведено обучение по теме «Внутренний аудит и оценка Системы менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями стандартов ISO 22000 (HACCP, Codex Alimentarius) и ISO 19011:2011».Курс обучения провел руководитель “МНС-Групп”, международный аудитор Григорий Мазур.

В ноябре 2014 года состоялось награждение руководителей и специалистов главного управления ветеринарной медицины, которые приняли участие в обучении. Все специалисты главного управления ветеринарной медицины, региональной государственной лаборатории ветеринарной медицины, начальники управлений ветеринарной медицины в городах областного значения, районах области и их заместители, официальные (уполномоченные) врачи государственной службы ветеринарной медицины Запорожской области, которые прошли обучение и сдали экзамены, получили сертификаты. В актовом зале Запорожской региональной государственной лаборатории ветеринарной медицины, руководителем проектов по разработке систем менеджмента компании «АПЕРКОН» Женни Радченко, торжественно вручены сертификаты внутренних аудиторов систем менеджмента безопасности пищевой продукции.

На сегодня под контролем государственной службы ветеринарной медицины находится более 140 предприятий занимающихся производством и оборотом пищевых продуктов животного происхождения. Только 10 % из них имеют документы по внедрению систем обеспечения безопасности пищевых продуктов. Законом Украины «О основные принципы и требования к безопасности и качестве пищевых продуктов» предусмотрена необходимость применения постоянно действующих процедур, основанных на принципах системы анализа опасных факторов и контроля в критических точках, а также существенную административную ответственность за несоблюдение этих требований.

Обучением были охвачены вопросы имеющихся систем менеджмента пищевых продуктов, их возникновение, цели и принципов применения; принципов системы НАССР и условий ее использования, разработка программ предварительных условий; мониторинга и аудита систем менеджмента пищевой безопасности. Изучение этих аспектов современной системы продовольственной безопасности, дает расширение круга знаний государственных инспекторов ветеринарной медицины в понимании принципов и стандартов Европейского сообщества, методов осуществления государственного надзора на предприятиях с внедренными системами безопасности пищевых продуктов. На фоне евроинтеграционных процессов, которые происходят сейчас в Украине, открытие новых рынков сбыта для отечественных пищевых предприятий, проведение таких мероприятий является целесообразным для более быстрого и качественного перехода сотрудников украинской системы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов до современных стандартов в этой области.